azienda agricola camilli

L’azienda agricola di Danilo Camilli, ubicata tra le più antiche e rinomate sorgenti termali del Comune di Viterbo, forte di un’esperienza che si tramanda da tre generazioni, applica le migliori tecniche di coltivazione idonee ad ottenere ortaggi dalle elevate caratteristiche cromatiche e organolettiche. 

Da oltre mezzo secolo nel settore ortofrutticolo, l’azienda Camilli, con i suoi oltre 600 ettari di produzione di ortaggi in terreni vulcanici e ricchi di potassio, che consentono un corretto drenaggio delle acque piovane facilitando il trapianto della coltura e contribuendo ad una maggior salubrità della stessa, effettua e garantisce: la prima lavorazione, la calibrazione, il packaging, la preparazione alla logistica, la distribuzione e la frigoconservazione dei propri prodotti. Delle superfici agricole, 60 ettari sono destinati alla produzione di meloni e i restanti alle coltivazioni di cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, finocchio, patata, asparago, broccolo calabrese e broccolo romanesco di cui è una delle principali aziende produttrici in Italia.

Tutto questo privilegiando piani di gestione colturali focalizzati al rispetto di programmi a basso impatto ambientale e di strategie di difesa integrata, al fine di diminuire drasticamente il numero dei trattamenti chimici impiegati. Inoltre, nell’azienda, sono adottate tecnologie in agricoltura di precisione, per la guida assistita e per la corretta gestione degli apporti nutrizionali ed idrici alle coltivazioni.

Con lo scopo di garantire ai propri clienti l’eccellenza e la qualità dei prodotti coltivati, l’azienda agricola Camilli fa riferimento a delle certificazioni internazionali, tra cui:

• Protocollo Global GAP (“Good Agricultural Practice”) che definisce le buone pratiche agricole al fine di garantire i migliori standard di sicurezza alimentare e ambientali;
• Certificazione IFS (International Food Standard) atta a qualificare e selezionare i fornitori di prodotti alimentari che garantiscono sicurezza, qualità, legalità e conformità a specifici requisiti del cliente;
• Certificazione Grasp (Global Risk Assessment On Social Practice) relativa alle buone pratiche sociali e ai potenziali rischi di salute e sicurezza dei lavoratori presenti in azienda.

Inoltre, l’azienda Camilli si impegna anche con certificazioni nazionali, quali:

• SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata) finalizzata a dimostrare l’applicazione dei disciplinari di produzione integrata regionale in varie fasi di produzione;

Il marchio “Tuscia Viterbese” che identifica e distingue sul mercato, attraverso un disciplinare di produzione, la qualità e la tipicità del prodotto viterbese.